Stiùireadh feumail air susbaint deoch làidir anns a h-uile seòrsa fìon - leis gu bheil fiosrachadh cumhachdach

Tha an ìre de dheoch làidir ann an glainne fìon sònraichte co-ionann ris a ’cheudad aige a rèir meud, agus gu tric canar‘ ABV ’(no deoch làidir a rèir meud) ris. Tha ìrean deoch làidir ann am fìon air an ceangal gu dìreach ris an ìre siùcair a bhios & apos; s a ’leasachadh anns na h-uaighean aig àm an fhoghair: mar as àirde na h-ìrean siùcair, is ann as àirde an deoch làidir a tha comasach. Chan eil seo & apos; t a ’ciallachadh gu bheil fìonan deoch làidir nas binne, ged a tha seo fìor uaireannan. An àite sin, bidh beirm ag ithe an siùcar agus ga thionndadh gu bhith na dheoch làidir aig àm aiseag. Tha stoidhle (no varietal) fìon, a ’ghnàth-shìde far an deach na h-uaighean a ghùn, agus am pròiseas dèanamh fìon / coipeadh uile nam prìomh nithean ann a bhith a’ dearbhadh an dà chuid susbaint siùcar nan gràinnean agus na tha de dheoch làidir anns a ’bhotal agad.



Anns a ’ghlainne fìon cuibheasach tha timcheall air 11% gu 13% alcol, ach tha botail a’ dol bho cho beag ri 5.5% alcol a rèir meud gu uiread ri timcheall air 20% ABV. Nuair a bhios tu a ’blasad fìon, chì thu & apos; ll bidh deoch làidir a’ tighinn troimhe mar teas ann an cùl do bheul no amhach. Bidh fìon ABV nas àirde a ’blasad nas blàithe agus nas cumhachdaiche; cha mhòr mar mothachadh losgaidh beag air do phaileid.



cuir fios chun an IRS mu sgrùdadh brosnachaidh

GAOLAIL : An Trick Sommelier Mind-Boggling seo airson a bhith a ’ceannach Rosé Might Be Secret Genius

A rèir eòlaichean, tha susbaint deoch làidir fìon air spìc gu mòr anns na bliadhnachan mu dheireadh. Tha cuideam air luchd-fìona bho luchd-càineadh airson blasan dian, agus tha sin a ’ciallachadh gràinean riper, a’ mìneachadh Marnie Old, a bha na stiùiriche air sgrùdadh fìon aig Institiud Cogaidhean na Frainge, ann am Baile New York, agus coauthor de Thuirt e leann, thuirt i fìon . Mar sin, anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha luchd-fìona air a bhith a’ fàgail fhìon-dhearcan air na fìonaichean gu math às deidh dhaibh a bhith air an taghadh mar as trice, agus tha sin ag eadar-theangachadh gu fìon nas bodhaiche agus barrachd deoch làidir. Taing do adhartasan saidheansail ann an tuathanachas, chan eil e cho cunnartach a-nis foghar a chuir dheth. Bidh gnàth-shìde nas blàithe cuideachd a ’cluich pàirt, agus mar sin tha Riesling à California a’ dol a bhith tòrr nas cumhachdaiche na fear traidiseanta bho ghnàth-shìde nas fhuaire, mar a ’Ghearmailt.



dè a tha math an àite uachdar cuipeadh trom

Ge bith dè an dòigh anns am bi thu ga sleamhnachadh, tha fios agad dè cho mòr 'sa tha thu & apos; ath imbibing. An seo & apos; s iùl dhaibhsan a tha gu math ìosal, meadhanach ìosal, àrd agus glè àrd. Slàinte dha ge bith dè an stoidhle a tha freagarrach dhut!



Glè Ìosal (Fo 12.5 sa cheud)

Sradagach: Asti Eadailteach, Prosecco Eadailteach.
Geal: Vouvray Frangach agus Muscadet, Riesling Gearmailteach, Portuguese Vinho Verde, Spàinntis Txacolina.
Pinc: California White Zinfandel, rosés Portuguese.

Meadhanach ìosal (12.5 gu 13.5 sa cheud)

Sradagach: Fìon spìosrach California, Champagne Frangach, Cava Spàinnteach.
Geal: Grüner Veltliner às an Ostair, Riesling Astràilia, geal Alsace Frangach, Loire Frangach agus Bordeaux, Burgundy geal Frangach, Pinot Grigio Eadailteach, Riesling New York, Sauvignon Blanc Sealan Nuadh, Oregon Pinot Gris, Sauvignon Blanc Afraga a-Deas, Albarino Spàinnteach.
Pinc: Rosés Frangach, rosés Spàinnteach.
Net: Beaujolais Frangach agus Burgundy, Bordeaux Frangach, Chianti Eadailteach, Rioja Spàinnteach.



Àrd (13.5 gu 14.5 sa cheud)

Geal: Chardonnay Astràilia, California Chardonnay, California Pinot Gris, California Sauvignon Blanc, California Viognier, Chilean Chardonnay, Sauternes na Frainge, Chenin Blanc Afraga a-Deas.
Net: Argentine Malbec, Shiraz Astràilia, California Cabernet Sauvignon, California Pinot Noir, California Syrah, Chilean Merlot, Rhône dearg na Frainge, Barolo Eadailteach.



Dè cho fada ’s a bheir ikea airson lìbhrigeadh

Glè Àrd (Barrachd air 14.5 sa cheud)

Geal: Muscat Frangach de Beaumes-de-Venise (daingnichte), Portuguese Madeira (daingnichte), seiridh Spàinnteach (daingnichte).
Net: California Petite Sirah, California Zinfandel, Amarone Eadailteach, port Portuguese (daingnichte).

GAOLAIL : Is e Orange Wine an Rosé Ùr